Chef.fe de cuisine

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.

L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.

Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Descriptif du poste
Rejoins-nous en tant que Chef fe de cuisine au Village sportif Cap Croisette de l'UCPA ! Tu seras au cœur de l'action, responsable de la production des repas pour nos client e s sportif ve s et aventurier ère s. Membre de l'équipe de direction, tu manageras ta brigade avec passion et créativité. Ton défi ? Proposer une cuisine savoureuse, équilibrée et adaptée à notre clientèle variée, tout en respectant le cahier des charges et en optimisant les coûts. Si tu es un e pro des fourneaux, que tu as l'âme d'un e leader et que tu aimes travailler dans une ambiance dynamique et conviviale, cette opportunité est faite pour toi !
Tes missions
- Tu élabores des menus équilibrés et savoureux, en adéquation avec notre cahier des charges et les attentes de notre clientèle sportive.
- Tu manages ta brigade : recrutement, formation, plannings et évaluation pour une équipe performante et épanouie.
- Tu pilotes la gestion budgétaire en optimisant les coûts, tout en maintenant une qualité irréprochable des repas.
- Tu garantis le respect des normes d'hygiène (HACCP) et établis le Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Tu assures la relation client en présentant les menus et en recueillant les retours pour améliorer constamment la satisfaction.
- Tu coordonnes la logistique des repas, y compris pour les camps juniors ou d'autres sites UCPA.
Ton profil
Nous recherchons un e chef fe de cuisine passionné e, créatif ve et rigoureux se, titulaire d'un CQP cuisine (ou équivalent) avec au moins 3 ans d'expérience en restauration collective. Tu es un e expert e des normes HACCP et un e as de la gestion budgétaire. Ton leadership naturel et ton sens de l'organisation te permettent de diriger une équipe avec bienveillance et efficacité. Tu as un excellent relationnel, essentiel pour interagir avec les client e s et les fournisseurs. Ta créativité culinaire et ta capacité d'adaptation seront tes atouts pour proposer des menus variés qui plairont à tous les palais sportifs ! Si tu es prêt e à relever ce défi culinaire dans un cadre unique, où le partage et la passion du sport se mêlent à la gastronomie, alors n'hésite plus : Révèle-toi dans l'aventure UCPA !

Contrat : CDD (Du 10 avril 2026 au 07 novembre 2026)