Chef.fe de cuisine

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.

L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.

Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Descriptif du poste
Rejoins notre équipe au Village sportif Niolon en tant que Chef fe de cuisine et deviens un élément clé de notre équipe de direction ! Tu auras la responsabilité passionnante de gérer la production des repas pour nos différents publics, tout en respectant notre cahier des charges restauration. Ton rôle sera crucial pour offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients, tout en veillant à l'optimisation des coûts et au respect du budget. Tu manageras une équipe dynamique, dans un cadre de travail stimulant où ton expertise et ta créativité seront valorisées. Chez nous, la cuisine est bien plus qu'un simple repas : c'est un moment de partage et de convivialité qui contribue pleinement à l'expérience UCPA. Si tu es passionné e par la cuisine, que tu as un bon sens de l'organisation et que tu aimes relever des défis, cette opportunité est faite pour toi !
Tes missions
- Tu proposes des menus équilibrés et variés, adaptés aux différents publics accueillis, tout en respectant le cahier des charges.
- Tu coordonnes la production des repas en veillant à la qualité gustative et à l'adaptation aux besoins des clients.
- Tu manages ta brigade : recrutement, formation, évaluation et développement des compétences de ton équipe.
- Tu gères le budget restauration en optimisant les coûts alimentaires et en assurant une gestion efficace des stocks et des commandes.
- Tu garantis le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et établis le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
- Tu interagis avec les clients pour présenter les menus et recueillir leurs retours, contribuant ainsi à leur satisfaction globale.
Ton profil
Nous recherchons un e chef fe de cuisine passionné e, créatif ve et doté e d'un excellent sens de l'organisation. Titulaire d'un CQP cuisine ou équivalent, tu justifies d'au moins 3 ans d'expérience sur un poste similaire, idéalement en restauration collective. Ta maîtrise des normes HACCP est essentielle, tout comme tes compétences en gestion budgétaire et en management d'équipe. Tu es reconnu e pour ton leadership bienveillant, ta capacité à fédérer et à former une équipe. Ton adaptabilité et ta réactivité te permettent de gérer efficacement les imprévus inhérents à notre activité. Enfin, ton sens du service et ta créativité culinaire sont des atouts pour satisfaire et surprendre nos clients. Si tu es prêt e à relever ce défi culinaire dans un cadre unique, à partager ta passion et à contribuer à des moments de convivialité inoubliables, alors... Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Contrat : CDD (Du 23 février 2026 au 25 octobre 2026)