Second.e de cuisine

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.

L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.

Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Descriptif du poste
Rejoins notre équipe dynamique au Village sportif Niolon en tant que Second e de cuisine ! Tu assisteras notre Chef fe de cuisine dans l'organisation de la restauration, participant activement à la production des buffets chauds et froids. Dans un cadre de travail stimulant face à la mer, tu auras l'opportunité de développer tes compétences culinaires et de management. Chez nous, chaque repas est un moment de partage et de convivialité. Si tu es passionné e par la cuisine, rigoureux se et créatif ve, avec une expérience en restauration collective, cette opportunité est faite pour toi. Viens vivre une aventure professionnelle enrichissante au sein d'une équipe soudée, où ton épanouissement et ta progression seront au cœur de nos préoccupations.
Logement sur site ?
Oui.
Tes missions
- Tu proposes des menus et des fiches techniques en lien avec le chef gérant, veillant à l'équilibre et à la variété des plats.
- Tu coordonnes et supervises la réalisation des plats par l'ensemble de la brigade, assurant une production de qualité.
- Tu élabores et produis les plats les plus complexes, en portant une attention particulière à leur présentation.
- Tu organises le travail de l'équipe et participes à l'intégration et à la formation du personnel.
- Tu gères les stocks et participes aux différentes étapes de l'approvisionnement à la distribution.
- Tu accueilles et informes les clients, contribuant à leur satisfaction globale.
- Tu appliques et fais respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), en établissant les contrôles nécessaires.
Ton profil
Nous recherchons un e professionnel le passionné e, titulaire d'un CQP cuisine ou équivalent, avec au moins 2 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises les techniques culinaires, les normes HACCP et l'utilisation du matériel de cuisine. Organisé e et rigoureux se, tu sais gérer les priorités et travailler en équipe. Ta créativité et ton sens du service client sont essentiels pour proposer des plats savoureux et variés. Doté e d'un excellent relationnel, tu es à l'aise pour communiquer avec l'équipe et les clients. Tu es flexible (horaires décalés, coupures) et résistant e au stress des coups de feu. Si tu es prêt e à relever ce défi culinaire dans un cadre exceptionnel, tout en contribuant à notre mission d'accessibilité au sport pour tous, alors n'hésite plus ! Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Contrat : CDD (Du 03 avril 2026 au 04 octobre 2026)