Second.e de cuisine
Prades (43300), Haute-Loire (43), Auvergne-Rhône-Alpes
Date : 06/02/2026
- Réf. : 38ltd
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Contrat : CDD
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Expérience : Junior (2 à 4 ans)
UCPA
Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.
L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.
Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Descriptif du poste
Rejoins notre équipe dynamique au Village sportif Haut Allier en tant que Second e de cuisine ! Passionné e par la gastronomie et le travail en équipe, tu assisteras le la Chef fe de cuisine dans l'organisation de la restauration. Ton rôle sera crucial pour assurer la production des buffets chauds et froids, garantissant une expérience culinaire de qualité à nos client e s. À l'UCPA, nous valorisons la créativité, le professionnalisme et l'esprit d'équipe. Si tu es titulaire d'un CQP cuisine (ou équivalent) avec 2 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, et que tu aimes relever des défis culinaires dans un cadre naturel exceptionnel, cette opportunité est faite pour toi. Viens participer à notre mission de rendre le sport accessible à tous, tout en développant tes compétences au sein d'une équipe soudée et passionnée !
Logement sur site ?
Oui.
Tes missions
- Tu élabores et produis les plats en proposant des menus et des fiches techniques en lien avec le la chef fe gérant e
- Tu coordonnes et veilles à la bonne réalisation des plats par l'ensemble de la brigade
- Tu participes à la gestion de la brigade en organisant le travail de l'équipe et en formant le personnel
- Tu assures la gestion des stocks et participes aux différentes étapes de l'approvisionnement à la distribution
- Tu accueilles et informes les client e s sur les plats proposés
- Tu appliques et veilles au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) par toute l'équipe
- Tu établis et formalises le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Ton profil
Nous recherchons un e professionnel le de la cuisine passionné e et rigoureux se. Tu es titulaire d'un CQP cuisine (ou équivalent) et possèdes au moins 2 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, idéalement en restauration collective. Ta maîtrise des techniques culinaires, des normes HACCP et ta créativité font de toi un e candidat e idéal e. Organisé e et réactif ve, tu sais gérer le stress et travailler en équipe. Ton leadership naturel et ton sens de la communication te permettront d'encadrer efficacement la brigade. Tu es à l'aise avec les outils informatiques et as des notions en droit du travail. Si tu es prêt e à relever de nouveaux défis culinaires dans un environnement dynamique et à contribuer à une mission sociale à travers ton métier, alors n'hésite plus ! Révèle toi dans l'aventure UCPA !
Contrat : CDD (Du 20 avril 2026 au 30 août 2026)
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