28/11/1983 (40 ans)
Marié- 3 enfants
Permis B
CV créé le :
13/01/2023
CV modifié le :
13/01/2023
Dernière connexion :
10/02/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Beynat (19190)
Email :
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Tél. :
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Port. :
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Responsable de salle, Sénior
Référence : 721296
Expériences Professionnelles
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janv. 2020
déc. 2022
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Responsable de salle
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Brasserie AU BUREAU à Brive La Gaillarde
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* Organisation de service & Planification (10 personnes)
* Suivie et développement des process de service
* Maitrise des logiciels : Pack Office, PII & Zen Chef
* Relations clients & fidélisation
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janv. 2012
janv. 2020
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Maître d'hôtel
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TRAITEUR & Club de Direction à Paris
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* développement réseaux & carnet d' adresse
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janv. 2011
janv. 2012
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Manager Restaurant
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LA GRANDE ARMÉE à Paris
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* organisation de service (5 personnes)
* gestion des caisses
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janv. 2006
déc. 2009
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Premier Barman
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LADURÉE CHAMPS ELYSSÉES à Paris
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* Organisation de service
* Formation, évaluation & encadrement (8 personnes)
* Gestion des caisses
* Gestion des stocks
* Maîtrise des logiciels : pack office, TC pos et la Fourchette
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janv. 2002
janv. 2006
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Barman
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Hôtel AMBASSADOR Paris, Hôtel PRINCE DE GALLE Paris
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Diplômes et formations
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juin 2008
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Formation de Mixologie
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BAR ACADEMIE
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juin 2007
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Formation « Animer et diriger ses équipes niv.1 »
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Institut de formation Holder
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sept. 2000
juin 2002
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B.E.P Hôtellerie - Restauration & Commercialisation
- BEP
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juin 2002
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Commis de salle
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BRASSERIE LORRAINE à Paris
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juin 2001
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Stage
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ROYAL BARRIERE Hôtel à Deauville « Room Service et Bar »
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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