CV créé le :
07/01/2023
CV modifié le :
07/01/2023
Dernière connexion :
05/08/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Issy-les-Moulineaux (92130)
Email :
****.*********@*****.***
Port. :
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Directeur C.D.I., Sénior
Référence : 721002
Expériences Professionnelles
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août 2019
nov. 2022
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Directeur C.D.I.
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Burger and Fries, Restaurant Bonne Nouvelle (Paris)
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* Encadrement des équipes pour garantir la qualité des produits, la qualité du service et la rapidité en caisse
* Support des équipes pour apporter un dynamisme et s'assurer de la montée en compétence de ceux-ci
* Contrôle du respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire
* Suivi du chiffre d'affaires
* Analyse et contrôle de la rentabilité du restaurant dans le respect de la politique commerciale et marketing de la marque
* Responsable des achats courants et d'équipements opérationnels
* Gestion des inventaires et des stocks
* Organisation administrative des plannings des équipes pour assurer une coordination
* Recrutement, suivi administratif des contrats de travail et revue mensuelle des heures de travail pour la paie
* Contribution à des projets ou des missions transverses (Communication digitale sur les réseaux...)
* Travail en collaboration avec les dark kitchen ainsi que les autres restaurants de Paris
* Lancement et suivi de deux marques digitales (Drinkio, Maison Babine)
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mai 2019
juil. 2019
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Directeur Adjoint C.D.I.
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Burger and Fries, Restaurant Bonne Nouvelle (Paris)
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sept. 2016
avr. 2019
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Manager C.D.I.
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Mac Donald's Restaurant Saint Michel (Paris)
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mars 2015
sept. 2016
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Chargé de formation C.D.I.
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* Formations des équipiers à la maîtrise des différents postes de travail
* Suivi de l'assimilation de ces formations et de leurs bonnes applications avec comme objectif premier la satisfaction du client à travers le respect des
normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
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janv. 2015
févr. 2015
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Chargé de dépôt
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déc. 2012
déc. 2014
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Equipier Polyvalent
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Diplômes et formations
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juin 2012
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Baccalauréat ES
- BAC
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Lycée Frédéric Mistral, Fresnes
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BTS Management des Unités Commerciales
- BAC+2
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Ecole Sup, Paris
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Compétences
Excel, PowerPoint, Word, Pack Office
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
monde informatique (montage, assemblage PC, jeux vidéo, Voyages, Badminton, Tennis de Tables et Course à Pieds en loisirs, Appétence pour
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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