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CV créé le : 29/07/2022
CV modifié le : 29/07/2022
Dernière connexion : 01/09/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Marcillé-Robert (35240)
Email : ***.*****@*****.***
MAÎTRE D'HÔTEL Responsable, Confirmé
Référence : 716947
Expériences Professionnelles
août 2011 Maître d'hôtel senior du Club Affaires
CREDIT
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- Organisation Respectdes des normes HACCP.salles de réunion.
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- Collaboration Gestiondes stocks.avec le chef de cuisine.
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Maîtrise des Gestion des coûts extras.matières en collaboration avec le chef de cuisine.

avr. 2011 Maître d'hôtel restaurant gastronomique LE CLOVIS Paris
Restaurant LE PAVILLON DES PRINCES 75016
0311985 - 0211986 Maître d'hôtel au carré des officiers supérieurs base Aéronavale de Saint-Mandrier

janv. 2011 Directeur du restaurant
Les Manèges - Groupe Accor Hotel Solite' Versailles

janv. 2000 déc. 2003 Extras
traiteur Parisien, Potel 8 Chabot, Le Nôtre

juin 1984 janv. 1985 Commis de restaurant
Restaurant (1 étoile Michelin) LE PAVILLON DES PRINCES

Diplômes et formations
juin 1984 CAP. BEP * Hôtellerie restauration. Contrôler HACCP CAP, BEP * Comptabilité. - l'application de procédures - CAP

juin 1982 et motiver les équipes. - Fédérer - Gérer le planning des équipes. - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine. - Etre fort de propositions

Compétences linguistiques
Anglais
Français
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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